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Una de las “crêperie”  más reconocidas en París.

En el barrio Le Marais, Mad Eo sorprende con sus crêpes artesanales y rústicos, basados en las recetas tradicionales de Bretaña.

En Bretaña(región al noroeste de Francia), Mad Eo significa en el idioma local (bretón) “está bien”. Pero sus crêpes son más que un simple “está bien”, son deliciosos! Los propietarios y el personal de Mad Eo saben perfectamente cómo maridar sus crêpes con la gran variedad de sidras y cervezas artesanales  presentes en su gran bodega.

Mad Eo crêpes, by the tourist in paris

Las crêpes de Mad Eo(los hay para vegetarianos también) tienen una masa fina y crujiente que puede ser de harina de trigo o sarraceno. No encontrará un solo producto o ingrediente industrial en su crêpe, todo proviene de productores locales. Todos los ingredientes y en especial la charcutería vienen de granjas ecológicas sustentables de Bretaña.

Mad Eo tiene un estilo trendy, mezcla de tradición con modernidad, una mesa de madera rústica se combina con una silla de hierro por ejemplo.

Sitio web oficial

¿Cuándo? De martes a domingos, almuerzo y cena.

Por reservas llamar al: +33142789306

 

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Cuando:
De martes a domingos, almuerzo y cena

Dónde: 19 Rue de Picardie, 75003 Paris, France
Metro: Temple (Linea 3)