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http://thetouristinparis.com/paris/fr/brasserie-thoumieux-ladresse-a-francaise-de-choix-7eme-arrondissement-de-paris/
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Thoumieux à Paris, c’est une institution. Ancienne cuisine de Jean-François Piège, aujourd’hui lieu d’expression du chef français Sylvestre Wahid (formé entre autres par Thierry Marx et Alain Ducasse).

Thoumieux c’est donc une brasserie, mais aussi une table doublement étoilée à l’étage -aussi dirigée par le Chef Wahid-, un hôtel et une pâtisserie de l’autre côté de la rue dont on vous sert les délices en dessert.

De la grande gastronomie française à prix abordables

Dans l’assiette, dans cette brasserie qui vous paraîtra (presque) classique au premier regard -grands miroirs, chaises et tables « brasserie parisienne »-, c’est de la grande gastronomie à prix abordables:

La burrata si crémeuse aux betterave multicolores (16€) ou l’oeuf parfait avec asperges vertes en velouté (18€) ou encore le quinoa & avocat & chou kale en salade avec une grenade vinaigrette à l’huile d’olive des Baux de Provence (12€) pour débuter. La volaille jaune fermière rôtie au Josper asperges grillées, morilles au vin blanc et fleur d’ail (29€) ou bien le Poulpe de Méditerranée grillé au Josper (aussi!) risotto Carnaroli aux algues condiment «gremolata» (26€) pour poursuivre.

Impeccable et savoureux. Découvrez le menu.

Ouvert tous les jours midi (30€ environ) et soir (50€ environ). Brunch (buffet) le dimanche à 47€. (Les prix sont relativement élevés mais rappelez-vous que c’est de la très haute cuisine qui coûte normalement bien plus!)

N’oubliez pas de réserver une table avec banquette (0147057900).

Plus d’information sur le site officiel

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Quand:
Tous les jours, midi et soir

Où: Hôtel Brasserie Thoumieux, Rue Saint-Dominique, Paris, France
métro: La Tour-Maubourg (Ligne 8)