RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://thetouristinparis.com/paris/fr/debeauve-gallais-your-french-royal-and-luxury-chocolate-maker-in-paris/
SHARE
Pinterest
Pinterest
INSTAGRAM

Vous avez toujours eu envie de rencontrer un véritable fabricant de chocolat français, fournisseur officiel des Rois de France depuis 1800?

Monsieur Debeauve était en effet le fournisseur de chocolat de Napoléon et des rois Louis XVIII, Charles X et Louis Philippe. En 1819, les architectes de Napoléon conçoivent cette boutique à Saint-Germain des Près, 30 rue des Saints-Pères, adresse qui n’a pas bougé jusqu’à ce jour, présente sur la liste des monuments historiques.

debauve et gallais, by the tourist in paris

En 1823, Debauve s’associe avec son Jean-Baptiste Auguste Gallais (1787-1838), aussi chimiste de formation, afin de créer et distribuer ses chocolats diététiques. Connus à l’époque comme des « chocolats sains » ils étaient préparés avec du lait d’amande, de la vanille et de l’eau de fleur d’oranger. Quatre ans plus tard, en 1827, Gallais publie son mémoire du cacao ou manuel de l’amateur de chocolat, apportant ainsi une approche scientifique du chocolat. Au fil du temps, la maison Debauve & Gallais construit sa réputation parmi gourmands, aristocrates, artistes, écrivains et célébrités.

Avec plus de 2000 recettes, Debauve & Gallais propose une vaste gamme de chocolats noirs dont le pourcentage de cacao peut atteindre 99%. Les graines de cacao provenant de différents pays d’Amérique du Sud et Afrique, sont artisanalement mélangés dès leur arrivée en France (dans les régions Picardie et Normandie).

Entre truffes au chocolat, boîtes de châtaignes et bouchées sucrées, l’offre est très variée. Jetez un coup d’oeil sur leur site officiel et commandez en ligne.

main_photo02

Plus de renseignements et photos sur la page Facebook.

Deuxième adresse: 33 rue Vivienne, 75002 Paris

RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://thetouristinparis.com/paris/fr/debeauve-gallais-your-french-royal-and-luxury-chocolate-maker-in-paris/
SHARE
Pinterest
Pinterest
INSTAGRAM

Où: 30 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris, France
métro: Rue du Bac (ligne 10)