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Fondé en 2014 par Karine et Sonia, deux sœurs de cœur, Pancake Sisters propose des pancakes confectionnés avec des œufs bio, du lait de vache bio et de la farine bio toute au long de la journée*, du  petit-déjeuner au brunch – déjeuner et goûter.

Pancake Sisters est un concept unique en France, le premier lieu entièrement dédié au pancake!

pancake sisters, by the tourist in paris

Pancake Sisters a toujours fait le choix de quartiers en pleine mutation. Ainsi, après une première adresse à République (3 rue Lucien Sampaix – 75010 Paris), les deux pâtissières ouvrent donc en 2017 un second lieu cozy et coloré où déguster leurs délicieux pancakes, dans le quartier de Voltaire (8 rue Popincourt – 75011 Paris).

pancake sisters, by the tourist in paris

Quel mangeur de pancakes êtes-vous?

Salé ou sucré, nature ou customisé, le pancake est ici le roi de la carte. Artisanal, cuit sur place chaque matin, il se décline de 1001 façons pour être dévoré du matin au soir.

Pour les gourmands, les recettes originales comme le Carrot Pancake (3 pancakes façon carrot cake) ou le Choco Tornado (2 pancakes aux pépites de chocolat avec Nocciolata – LA pâte à tartiner aux noisettes bio sans huile de palme, banane et chantilly). Pour les créatifs, les pancakes à personnaliser avec topping et extras : sirop d’érable, caramel, confiture artisanale, chantilly maison, fruits frais, etc… Pour les audacieux, la BIG TOWER : 6 pancakes empilés avec un nappage.

Plus d’info sur leur site officiel

Fermé lundi & mardi / mercredi, jeudi & vendredi : 9h30-18h30 / samedi & dimanche : 11h-18h30

Tarifs. Menu panster (le sandwich pancake salé maison): 8€, 12€ et 15€ / Menu healthy : 12€  / Brunch : 19,50€ en semaine, 23,50€ le week-end

* Il existe même une version sans gluten et sans lactose.

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Où: Pancake Sisters (Voltaire), Rue Popincourt, Paris, France
métro: Voltaire / Léon Blum